Considerada un insecto parásito dañino para las plantas ya que se alimenta de la savia, luego excreta el exceso depositando melaza.
Está considerada como una plaga dañina de cosechas, jardines, arboles frutales etc.
Existen muchas especies, se caracterizan todas por su caparazón duro y que succionan con su pico el jugo vital de la planta o árbol del que se nutren como parásitos dañinos.
La cochinilla grana
La cochinilla (Dactylopius coccus), también llamada cochinilla grana o del carmín. Es un insecto originario de México y países andinos como Ecuador, Perú, Bolivia y Chile.
La grana o cochinilla (Caccus Cacti) es un insecto que parasita las hojas del nopal o tunera. Tiene forma de grano rojizo-negro cubierto por un polvo blanco. Son colocados en las pencas en trapos que se sujetan a los picos de las hojas de las tuneras.
Siento decirlo, pero los aperitivos que contengan (E120) tiene cochinilla grana triturada, da un color anaranjado. Por ejemplo: drakis, bolitas de queso etc.
Es importantísima ya que es un colorante natural muy sano.
En España se ha cultivado en las Islas Canarias, aunque su cultivo se había reducido por el uso de colorantes artificiales obtenidos a menor coste. Actualmente se está recuperando la plantación de este insecto, se demanda de nuevo porque los colorantes artificiales son más baratos pero también perjudiciales para la salud.
Se cría en los tallos de las tuneras. Las cochinillas se alimentan extrayendo la savia de la planta. Se plantan (las cochinillas) y a los 90 días el agricultor las recolecta con la ayuda de una cuchara. Raspa las hojas de las tuneras y se dejan en bandejas metálicas extendidas al sol para que se sequen, menguan un tercio de su tamaño original. Quedan unos pequeños granos negros que se empaquetan para su consumo.
La hembra es la que se usa para fabricar el colorante., mide 6 mm mientras que el macho 2’5 mm. Pone alrededor de 400 huevos y necesita la intervención del hombre para su reproducción porque apenas se mueve.
Le debemos el carmín chicas a este insecto peculiar. Colorante rojo natural número 4 o (E120), “rojo carmín”
El colorante que se obtiene de las hembras, ácido carmínico. (E120). Se usa en cosmética, aditivos alimenticios etc.
Está considerada como una plaga dañina de cosechas, jardines, arboles frutales etc.
Existen muchas especies, se caracterizan todas por su caparazón duro y que succionan con su pico el jugo vital de la planta o árbol del que se nutren como parásitos dañinos.
La cochinilla grana
La cochinilla (Dactylopius coccus), también llamada cochinilla grana o del carmín. Es un insecto originario de México y países andinos como Ecuador, Perú, Bolivia y Chile.
La grana o cochinilla (Caccus Cacti) es un insecto que parasita las hojas del nopal o tunera. Tiene forma de grano rojizo-negro cubierto por un polvo blanco. Son colocados en las pencas en trapos que se sujetan a los picos de las hojas de las tuneras.
Siento decirlo, pero los aperitivos que contengan (E120) tiene cochinilla grana triturada, da un color anaranjado. Por ejemplo: drakis, bolitas de queso etc.
Es importantísima ya que es un colorante natural muy sano.
En España se ha cultivado en las Islas Canarias, aunque su cultivo se había reducido por el uso de colorantes artificiales obtenidos a menor coste. Actualmente se está recuperando la plantación de este insecto, se demanda de nuevo porque los colorantes artificiales son más baratos pero también perjudiciales para la salud.
Se cría en los tallos de las tuneras. Las cochinillas se alimentan extrayendo la savia de la planta. Se plantan (las cochinillas) y a los 90 días el agricultor las recolecta con la ayuda de una cuchara. Raspa las hojas de las tuneras y se dejan en bandejas metálicas extendidas al sol para que se sequen, menguan un tercio de su tamaño original. Quedan unos pequeños granos negros que se empaquetan para su consumo.
La hembra es la que se usa para fabricar el colorante., mide 6 mm mientras que el macho 2’5 mm. Pone alrededor de 400 huevos y necesita la intervención del hombre para su reproducción porque apenas se mueve.
Le debemos el carmín chicas a este insecto peculiar. Colorante rojo natural número 4 o (E120), “rojo carmín”
El colorante que se obtiene de las hembras, ácido carmínico. (E120). Se usa en cosmética, aditivos alimenticios etc.
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